Betterave

De Fourmie.


Nom commun: Betterave

Nom latin: beta vulgaris

Famille: Chénopodiacées


Semis: Sur place de Mars à Mai sur des rangs espacés de 20 à 30 cm Dans une terre riche.

Entretien: Ajouter de la chaux si le terrain est trop acide... Ajouter un fumier décomposé en automne. Éclaircir les jeunes plants. La betterave sera moins gouteuse si elle a trop d'eau.A l'automne, couper les feuilles


Récolte: Tout au long de l'été .


utilité: Se consomme souvent cuites ou crues rapées...La recette de cuisson: 1 heure dans une casserole à petit feu et laisser refroidir: la betterave est prête à être épluchée. colorant naturel. Au jardin en association avec les choux, laitues, céleris et oignons.

Parties utilisées: Racine,

Dans le jardin: Une parcelle


Plus d'infos:(wpfr:Betterave )

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