Betterave
De Fourmie.
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Version actuelle
Nom commun: Betterave
Nom latin: beta vulgaris
Famille: Chénopodiacées
Semis: Sur place de Mars à Mai sur des rangs espacés de 20 à 30 cm Dans une terre riche.
Entretien: Ajouter de la chaux si le terrain est trop acide... Ajouter un fumier décomposé en automne. Éclaircir les jeunes plants. La betterave sera moins gouteuse si elle a trop d'eau.A l'automne, couper les feuilles
Récolte: Tout au long de l'été .
utilité: Se consomme souvent cuites ou crues rapées...La recette de cuisson: 1 heure dans une casserole à petit feu et laisser refroidir: la betterave est prête à être épluchée.
colorant naturel. Au jardin en association avec les choux, laitues, céleris et oignons.
Parties utilisées: Racine,
Dans le jardin: Une parcelle
Plus d'infos:(wpfr:Betterave )
